Todo mundo conhece Alexandre, o Grande, o conquistador que não perdeu uma única batalha e expandiu seu império até os confins da Ásia. Mas… você já parou pra pensar no que esse sujeito comia? Qual era o gosto de um banquete real no século IV antes de Cristo? Pode apostar que vai muito além de pão e vinho.
Durante sua vida, Alexandre trocou as refeições simples da Macedônia por banquetes cada vez mais extravagantes, adotando os costumes dos persas que conquistou. Ele começou como um jovem guerreiro espartano e terminou como um amante da opulência oriental — com direito a jantares que custavam pequenas fortunas e onde até o ouro era servido como guarnição.
O vídeo a seguir recria uma receita inspirada em Apicius. Ele era um antigo mestre da culinária romana e sua obra mais famosa é De Re Coquinaria (Sobre a Culinária); a receita está no capítulo “Aliter Ius in Avibus” (Molho alternativo para aves) e ensina como preparar uma galinha de caça com um molho de avelãs e especiarias que é praticamente uma cápsula do tempo para o paladar. E o mais interessante é que os ingredientes são historicamente plausíveis: garum, hortelã seca, mel, vinho tinto… uma alquimia que desafia nossos sentidos modernos. Pode preparar seu nariz (e seu estômago) para uma viagem gastronômica ao mundo antigo.
Além da culinária, o vídeo também mergulha nas histórias que cercam Alexandre — dos casamentos políticos organizados com banquetes colossais aos momentos sombrios em que a fome assolou seu exército no deserto. Com um roteiro bem-humorado, rico em detalhes e cheio de curiosidades, o criador do canal transforma história em entretenimento comestível.
Então, se você gosta de comida, história ou as duas coisas misturadas com molho de avelã e um toque de garum, este vídeo é pra você. Dê o play e descubra como é comer como um deus-rei do mundo antigo. E se bater a fome… já sabe o que fazer.
Ceticismo, Ciência e Tecnologia 
Um comentário em “O que Alexandre, o Grande, tinha no prato?”