Eu já postei antes sobre o Paprika Hendl de Drácula; no caso, o Drácula do livro de Bram Stoker. Só que este Drácula foi inspirado numa figura bem mais sinistra que a criatividade humana não consegue superar, e isso porque não é uma crueldade ou malignidade sobrenatural, mas uma pessoa de carne e osso. Seu nome era Vlad Țepeș, voivoda da Valáquia.

Ele era tão gente fina que ficou conhecido como Vlad, o Empalador.

Vlad podia ser um maníaco assassino psicopata irascível e… bem, ele gostava de empalar pessoas. O cara era tão… sei lá, mau-humorado? Que quando recebeu uma comitiva de pessoas que não tiraram o turbante à sua presença, ele mandou pregar o turbante em seus crânios.

Claro, além desses pecadilhos, Vlad era um nobre e gostava de comer bem e tomar seu vinhozinho saboreando o bom jantar e o grito desesperados de pessoas em suas masmorras. Um dos pratos preferidos vai te surpreender: muito provavelmente, ele não comia carne.

Análises modernas da saliva encontrada em cartas escritas por Vlad sugerem que ele foi, pelo menos em algum momento de sua vida, vegetariano, dada a ausência de proteínas de quem tem o hábito de comer carne. Baseado nisso, o Max do Tasting History fez um prato que muito provavelmente teria sido apreciado por Vlad… quer dizer, parte dele. O prato seria baseado num molho de cerejas, mas molho tem que ir com alguma coisa. Então, que tal um faisão ao molho de cerejas?