Hienas são animais muito bem humorados. Além de disputar comida com leões (onde muitas vezes as hienas se saem melhor), elas têm uma vida difícil, mas sempre estão sorridentes (sim, eu sei que aquilo não é um riso de verdade). Somado a isso, novas pesquisas informam que os integrantes da família Hyaenidae são capazes de resolver problemas e até "contar".
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Eu gosto de mostarda. Não essas porcarias de 2 merréis o frasco de meio quilo. Mostarda de verdade (recomendo a Dijon). Uma pequena quantidade na boca e o sabor pungente atinge a língua e a informação que chega ao cérebro é "Delícia!". Normalmente, o sabor é derivado da enzima mirosinase, que é o nome vulgar da tioglucosiidase, que decompõem tioglucosídeos em glucose e em isotiocianatos. Esses isotiocianato ativam o canal TRPA1, que é um sensor químico responsável pela sensação de dor, e vai dar as boas novas pro cérebro que o que estamos comendo é gostoso pacas.
Os grãos de mostarda não possuem este sabor forte (nem aquelas porcarias que vem em sachês. Como eu odeio aqueles malditos sachês!), pois para este sabor aparecer é preciso que a mirosinase esteja presente. Mas por que temos variedades de mostarda tão diferentes? O que explica os diferentes sabores dos diferentes condimentos à base de mostarda? A Seleção Natural, é claro!
De todas as criaturas não-evoluídas da face da Terra, Criacionistas da Terra Jovem estão entre as mais baixas, perdendo até mesmo para as Archaeas. Eles simplesmente acham, bem, ninguém dá ideia a eles, nem mesmo outros criacionistas (não que estes últimos ganhem das Archaeas). As explicações mirabolantes para “provar” que o planeta tem 6000 anos fica entre o lamentável e o “tu tá de sacanagem, né?”.
Entre água jorrando do chão até a Lua se afastando, chega a dar pena ver a tristeza de pseudoargumentos, que podem ser refutados sem força com qualquer livro de Ciências de CA a 4ª (ou 1º ao 5º ano). Ainda assim, o pessoal não acredita nas evidências à frente, simplesmente por que não querem acreditar. Um geólogo decidiu escrever um livro com a meta de refutar aquelas sandices criaBURRIcionistas, só que acabou sendo muito mais.
E não apenas por causa da sua cerveja, mas pão, vinho e outros tipos de produtos derivados de fermentação, em especial os que foram obtidos pelo famoso Saccharomyces cerevisiae. O S. cerevisiae é o fungo amigo que nos acompanha há milênios, Os egípcios já faziam cerveja e o pão já era conhecido dede antes. Mas sem as vespas, o fungo amigo da vizinhança talvez não estivesse mais aqui, ou na quantidade suficiente para ajudar a moldar nossa tecnologia alimentícia.
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Você provavelmente nunca ouviu falar neste bicho e está prestes a ir na Wikipédia. Bem, eu lhe poupo o trabalho: Cormorão, corvo-marinho, biguá (Brasil), calilanga, galheta ou induro é a designação de diversas aves marinhas Pelecaniformes da família Phalacrocoracidae. O grupo tem cerca de 30 espécies, pertencentes ao gênero Phalacrocorax. Para estudar os hábitos desta ave, o pessoal da Sociedade de Conservação da Vida Animal (Wildlife Conservation Society — WCS), liderada pelo dr. Flavio Quintana prendeu uma micro-câmera num cormorão para estudar os hábitos e habilidades do nosso amiguinho penoso.
Saara significa "deserto", "vazio". Mas isso só tem razão de ser atualmente, O mundo há cerca de 10 mil anos era um lugar diferente. O Saara estava bem longe de ser o areal que é hoje em dia. Era um lugar úmido e povoado por uma vasta floresta. Há 7 mil anos, não só havia árvores, como havia humanos e havia fazenda de gado leiteiro.
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O mundo parece fazer sentido às vezes. É o que chamamos “período de embriaguez”. A bem da verdade, o mundo é estranho, esquisito e pra lá de bizarro. Entender essas doideiras é o que compete aos cientistas, tentando dar sentido aos acontecimentos mais doidos, como é o caso do lago cor-de-rosa que fica no Senegal: o lago Retba.
Plantas carnívoras não são carnívoras porque adoram um bife ou sabem das maravilhas trazidas pelo bacon (com ele a oração e a Gória). Simplesmente, elas precisam de fontes de nitrogênio externas quando o solo não dá conta, e elas ainda não desenvolveram nada semelhante ao processo Haber-Bosch. Sendo assim, o mundo ético selecionou naturalmente plantinhas que tinha capacidade de – SLUPT! – comer insetinhos indefesos.
Muito provavelmente, você conhece a vêmnus papa-mosca, mas há outras safadeenhas que conseguem caçar usando outros seres vivos. Uma espécie de mercenários biológicos.
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Todos nós sabemos que não existe aquecimento global; pelo contrário, a temperatura do planeta está esfriando. O problema é que esta informação privilegiada só está ao alcance de alguns pesquisadores da USP, pois nem mesmo o planeta ficou sabendo disso, ao ponto em que a camada de gelo do Ártico está derretendo, já que a temperatura por lá está aumentando a uma taxa 4 vezes maior do que a média global. Pelo menos, é o que pesquisadores da Universidade de Melbourne defendem, já que eles estavam pesquisando e não tiveram tempo para ir em programas de entrevistas de gosto duvidoso.
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O problema com o mundo é… nenhum. Nenhunzinho sequer; ou, segundo as sábias palavras do profeta George Carlin, o planeta vai muito bem, obrigado. As pessoas é que estão ferradas. Caminhando pro próximo bilhão de habitantes, arrumar comida para esse pessoal todo é um desafio. E não é só isso! Temos o problema de transporte, já que o artista pode ir até onde o público está, mas comida não tem essa autonomia.
O desafio hoje é ter comida próximo ao local onde será consumida e daqui a alguns anos sairá muito caro produzir este alimento. Carnes, principalmente. Sendo assim, a saída é estudar algum método que se obtenha carne por métodos sintéticos.
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Ceticismo, Ciência e Tecnologia 