Desde detergentes até máscaras contra gases, os fenômenos de superfície são responsáveis por muito de nossa vida moderna. Mas não só ela. Insetos fazem uso dela, mesmo sem sequer saber disso. Qual a semelhança entre maionese e o que faz um inseto jesus-like caminhando sobre a água? Por que certas crendices da sua avó não são tão crendices assim?
Hoje é domingo e no apagar das luzes temos mais um Livro dos Porquês, só que este será um pouco diferente. Este será em vídeo. Aproveitem
Volta e meia aparece pessoal compartilhando vídeos. Eu acho muito legal, principalmente se é para aguçar a curiosidade científica. O problema é quando inferem conceitos errados. Um deles é o gelo quente que, segundo o pessoal que compartilha vídeos etc., é o momento em que há solidificação de um líquido, liberando calor.
Mas as coisas não são tão simples assim, e para coisas mais complicadas é que existe o LIVRO DOS PORQUÊS!
A Natureza nunca é como gostaríamos que fosse. Ela também não é como a representamos. No verão não é sempre calor, o inverno nem sempre é tão frio assim, ainda mais quando a gente faz o favor de jogar toneladas de gases de efeito estufa na atmosfera. Também estudamos que existem 3 estados físicos: sólido, líquido e gasoso. Estudamos que cada um é cada um e que ponto de fusão "é quando" (odeio esta expressão) a água congela e ponto de ebulição é quando (Irc!) a água ferve.
Então, aparece o vídeo abaixo e zua com a cabeça e too mundo. O que diabos está acontecendo? Vá na estante, assopre a poeira e abra o Livro dos Porquês, que você sempre ignora quando eu não o menciono.
Todo mundo conhece o ânion cianeto. Talvez, não com este nome, mas seu nome vulgar: cianureto, que nada mais é que cianeto de potássio, extremamente venenoso. O problema, nem está no cianeto de potássio em si, mas como todo sal de ácido fraco, ele e deslocado por um ácido forte, como o ácido clorídrico do seu querido suco gástrico, liberando o gás HCN, o cianeto de hidrogênio, que em solução aquosa é chamado ácido cianídrico.
É estranho pensar algo útil para o HCN, mas — acredite! — apesar dos primeiros seres vivos não terem tido bronquite (e muito menos rum creosotado), eles tinham o grande problema de viver num período onde deram sorte de terem conseguido sobreviver. Bem, a maioria de fato NÃO SOBREVIVEU, só os mais adaptados e tudo se deve em parte aos cianetos, mas não da forma como poderíamos imaginar.
Olhe pro seu celular. Se ele for um dos modernos smartphones, muito certamente ele terá uma tela, cujo vidro é o famoso Gorilla Glass, produzido pela Corning Inc. Se seu celular é o Nokia 3310, então ele é feito de adamantium com traços de vibranium, e até mesmo deuses do trovão pensam duas vezes em dar uma martelada nele.
Outro mercado que faz uso de vidros especiais (mas muito amados) é o de microscópios e telescópios. Lentes precisam ser precisas (que construção frasal pavorosa!) e não pode ser o mesmo vidro da sua garrafa de cachaça. Agora, cientistas de Harvard testam um novo tipo de tratamento que transforma um vidrinho chinfrim num vidro kickboxer, já que usar radiação gama não dá muito certo nas pessoas.
Continuar lendo “Revestimento transforma vidro comum num vidro Chuck Norris”
Para quem não se lembra, o Efeito Mpemba foi observado pela primeira vez por Erasto Mpemba e diz que a água quente se resfria mais rapidamente do que a água fria, a ponto de se congelar primeiro . Isso vai contra toda a lógica, mas a Natureza não se liga em Lógica, ao contrário do que pessoas mentalmente incapacitadas possam “pensar”. Lógica é apenas um modo de encadear ideias e se baseia em conhecimentos, mas o inverso não é verdadeiro. Bem, pelo sim, pelo não, temos a seguir um exemplo perfeito do efeito.
A série Grandes Nomes da Ciência é uma das que eu mais gosto. Principalmente quando jovens mostram-se com poder de observação incrível e deduções espetaculares. Não se conformam com "ah, é assim porque deve ser" e pronto, como foi o caso da menina canadense que descobriu uma Supernova. EU queria ter descoberto uma motherfuckin’ supernova. Enfim, temos que nos contentar com o que somos e onde estamos, independente do que o futuro ingrato possa nos trazer. fatalmente, estamos sujeitos a uma vida de ostracismo e se você nasceu nos confins da África, está ferrado. Vão te colocar, no máximo, pra fazer sorvete e olhe lá.
E foi por causa de um sorvete que Erasto Mpemba escreveu seu nome nos livros de Ciência.
O equilíbrio que não está em equilíbrio. O fiel da balança que está muito mal indicando um estado que não é verdadeiro. Um engodo da natureza. É disso que se trata do equilíbrio metaestável, quando algo que parece muito bem arrumadinho, de repente reage de modo muitas vezes violento, pois a Química e a Física estão se lixando para você, seu macaco sem rabo!
Esqueça o que foi dito, o que pensa que sabe. Deixa isso pra lá, vem pra cá, tudo bem. Abra o Livro dos Porquês e me acompanhe mais uma vez.
Baleias, golfinhos, focas e outros mamíferos marinhos podem gerar o próprio calor e manter uma temperatura corporal estável, apesar das condições ambientais variáveis. Assim como as pessoas, eles são homeotérmicos endotérmicos – ou seja, são animais “de sangue quente”. Mas esses mamíferos são especialistas em termorregulação: suportam temperaturas na água, que chegam a –2 ºC e temperaturas do ar de –40 ºC.
Ann Pabst, zoóloga marinha da Universidade da Carolina do Norte, em Wilmington, explica como os mamíferos marinhos conseguem sobreviver ao frio extremo. As águas oceânicas polares podem chegar a –2 ºC negativos. Mesmo em regiões temperadas ou tropicais, a água do mar pode atingir –1 ºC em grandes profundidades. Continuar lendo “Termorregulação de mamíferos marinhos impede que morram congelados”
Não se preocupe. Seu refrigerante não vai subir pela borda do copo, nem esguichar espontaneamente pelo canudinho enquanto você tenta bebê-lo. É que os refrigerantes não se comportam como um superfluido.
Se você resfriar hélio líquido, por exemplo, a alguns graus abaixo do seu ponto de ebulição, de –269 ºC, ele bruscamente assume características diferentes de outros fluidos, como escorrer por micro-rachaduras da espessura de moléculas, escalar as bordas de um recipiente até transbordar e permanecer imóvel enquanto o recipiente gira. Continuar lendo “Superfluido ignora a gravidade e escala paredes”
Ceticismo, Ciência e Tecnologia 