Você está cansado de ouvir falar de LDL e HDL. Já até decorou que HDL é o colesterol bom e LDL é o colesterol fidaputa. A bem da verdade, o LDL não é uma gordura em si (por “uma” gordura, estou falando de ser uma substância específica), mas sim um complexo de gordura e proteína. Esta bagaça faz o lindo favor de dar um help para placas de gordura darem um rolê no corpo, até que a miserenta grude nas paredes dos vasos sanguíneos. Já sabe que daí é pra se ferrar, né? Então!
Para saber como anda o colesterol, pesquisadores resolveram ficar brilhando no escuro. Tudo que fica brilhando no escuro é maneiro. Chernobyl e Goiânia não me deixam mentir!
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Deixe-me checar aqui. Cura do Alzheimer? Não. Novo tratamento do autismo? Também não. Dá pra substituir remédios pela alimentação? Não, nad disso. O que estaremos publicando hoje. AH, SIM! 
Mercúrio e chumbo são metais pesados. O problema básico deles é a nossa incapacidade de removê-los de nossa corrente sanguínea, já que os rins não conseguem filtrar o sangue a ponto de se livrar dessas duas substâncias. Este problema não é só nosso, pois, outros animais também não conseguem se livrar desses dois metais. Peixes são um belo exemplo, e o problema é que nós ingerimos peixes. Muitos peixes estão contaminados com mercúrio e chumbo. Daí você vai dizer “beleza, basta ser vegetariano, certo?” errado, pois plantas TAMBÉM estão contaminadas com chumbo, mercúrio e outros metais peados. 
Vinte genes envolvidos no controle dos níveis de colesterol foram identificados por um grupo de cientistas do Laboratório Europeu de Biologia Molecular e da Universidade de Heidelberg (Alemanha). A descoberta representa um importante passo na busca pelo entendimento dos mecanismos por meio dos quais o balanço do colesterol é mantido.
10. Cerveja
Ceticismo, Ciência e Tecnologia 