Eu comecei a ler um artigo sobre poluição de nitrogênio. Achei bem esquisito numa atmosfera em que 70% é nitrogênio e trata-se de um gás inerte. Como assim poluição por nitrogênio? Tão absurdo quanto isso só filme ruim que dizia que tinha um ser vivo que respirava nitrogênio e mataria todo mundo no planeta por asfixia (o fato de pessoas respirarem oxigênio pareceu irrelevante). Ao ler a publicação, soltei um palavrão, pois o que o jornaleiro responsável pelo Press Release do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos estava falando é sobre poluição por nitratos e não nitrogênio.
Morra, jornaleiro maldito!
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Tudo muito bem, tudo muito legal, e eu já fiz vídeos sobre ácidos e sobre bases. Daí a nossa criança interior pergunta: O que acontece se misturarmos os dois? Bem, se for em quantidades equivalentes temos os sais. Meio sem graça, né? Nada de explosões ou outras pirotecnias. De qualquer forma, as pessoas ainda têm ideia que os sais possuem pH = 7 e têm sabor salgado. Só que é uma ideia um tanto quanto errônea. 
Ceticismo, Ciência e Tecnologia 