jan 20
Para quem não se lembra, o Efeito Mpemba foi observado pela primeira vez por Erasto Mpemba e diz que a água quente se resfria mais rapidamente do que a água fria, a ponto de se congelar primeiro . Isso vai contra toda a lógica, mas a Natureza não se liga em Lógica, ao contrário do que pessoas mentalmente incapacitadas possam “pensar”. Lógica é apenas um modo de encadear ideias e se baseia em conhecimentos, mas o inverso não é verdadeiro. Bem, pelo sim, pelo não, temos a seguir um exemplo perfeito do efeito.
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A série Grandes Nomes da Ciência é uma das que eu mais gosto. Principalmente quando jovens mostram-se com poder de observação incrível e deduções espetaculares. Não se conformam com "ah, é assim porque deve ser" e pronto, como foi o caso da 
O equilíbrio que não está em equilíbrio. O fiel da balança que está muito mal indicando um estado que não é verdadeiro. Um engodo da natureza. É disso que se trata do equilíbrio metaestável, quando algo que parece muito bem arrumadinho, de repente reage de modo muitas vezes violento, pois a Química e a Física estão se lixando para você, seu macaco sem rabo!
Baleias, golfinhos, focas e outros mamíferos marinhos podem gerar o próprio calor e manter uma temperatura corporal estável, apesar das condições ambientais variáveis. Assim como as pessoas, eles são homeotérmicos endotérmicos – ou seja, são animais “de sangue quente”. Mas esses mamíferos são especialistas em termorregulação: suportam temperaturas na água, que chegam a –2 ºC e temperaturas do ar de –40 ºC.
Não se preocupe. Seu refrigerante não vai subir pela borda do copo, nem esguichar espontaneamente pelo canudinho enquanto você tenta bebê-lo. É que os refrigerantes não se comportam como um superfluido.
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