Veganismo Desmascarado

Talvez, vocês tenham presenciado uma cena semelhante: Você vem andando pela calçada e é abordado por uma moça. Ela pede um minuto de sua atenção e você, como todo bom idiota, para para (maldito acordo ortográfico!) dar atenção – e depois lamentar de não ter continuado andando. Ela diz que quer falar com você e lhe entrega um panfleto. Ela, com seu sorrisinho, fala pra você mudar de postura, pois a mesma é errada, que você deveria ver o mundo com outros olhos, ser mais ético. Que, assim que mudar, sua vida melhorará e ajudará a fazer um mundo sem sofrimento.

Você deve estar pensando em alguma Testemunha de Jeová, com sua revista Sentinela, mas não. Estou falando de uma das novas religiões que apareceram nos últimos tempos: o Veganismo. Sim, pois a onda Vegan está mais parecida com religião do que qualquer outra coisa, e aqui eu demonstrarei o porquê.

Primeiro de tudo, vamos entender o que é veganismo e, para isso, vamos ver sua origem: o vegetarianismo. Não, os dois não são a mesma coisa.

O vegetarianismo não tem nada de complicado: A pessoa não gosta de comer carne e prefere alimentar-se apenas de vegetais. Simples assim. Há alguns que se alimentam de ovos, leite e derivados (seja de vaca, cabra ou outro animal qualquer), ovas (de peixe, claro) etc. Não é muito diferente se eu não quiser comer ovos mexidos, por exemplo (detesto ovos mexidos), ou quiabo (odeio quiabo!). A pessoa come o que quiser e pronto! Fim da história. É mais ou menos como acontecem nas religiões: Um camarada cisma que existe um deus (chamemos Coxarrebolante). Ele faz umas preces a Coxarrebolante, venera Coxarrebolante e continua a sua vidinha. Outros acham que isso deve ser seguido com maior rigor, daí constroem um templo para Coxarrebolante, fazem “UUUUUUhhhhh” para Coxarrebolante, dedicam oferendas e assim tem início a religião do Coxarrebolantismo. Todos TÊM que ser coxarrebolantistas, pois caso contrário serão considerados hereges e atirados no inferno.

Com o Veganismo não é diferente. Em 1944, Donald Watson (1910 – 2005) fundou a Vegan Society, por ter se indisposto com a Vegetarian Society por diferenças ideológicas – coisa que não ficou muito bem explicada, mas isso nós vemos acontecer em qualquer religiões. Assim, Watson (que não é aquele Watson) se juntou a mais 6 pessoas, e decidiram criar uma nova sociedade, criando até mesmo um novo nome. Watson foi criado numa fazenda quando garoto e resolveu ser vegetariano quando ele viu o que acontecia com os porcos, de modo a virarem o amado bacon nosso de cada dia. Ele (Watson e não o bacon) surtou com pena dos animais e achou que a humanidade era boba, feia e chata; e essa humanidade boba, feia e chata tinha que defender os animais.

Sinceramente, não acho nada de errado defender os animais. Mas há algo sinistro que governa os destinos dos seres vivos. Há algo malévolo, pérfido, indiferente a qualquer coisa que nasce, vive e morre. Essa coisa, como já falei várias vezes, é a Seleção Natural. Ela é quem comanda a sua vida, seu mortal idiota! Antes de prosseguir, demonstrando porque o veganismo está caindo para as raias do absurdo (se é que não começou lá), vamos dar uma repassadinha básica em certos detalhes do mundo biológico.

Nós, seres humanos, somos apenas uma ridícula e insignificante porção da biodiversidade. Somos tão ridículos que só há uma única espécie do gênero Homo. Nenhum dos outros sobreviveu. Apesar de sermos ridiculamente insignificantes, a Seleção Natural demonstrou que somos vencedores, dados os milhares de anos que o Homo sapiens anda por aí. Todos os demais indivíduos do gênero Homo não sobreviveram para contar a história, pois foram extintos. Se algo contribuiu para isso foi a nossa dieta onívora (comemos qualquer coisa, ou quase) Antes, éramos caçadores-coletores, isto é, vivíamos exclusivamente da caça e da coleta de víveres que estavam facilmente ao alcance das mãos. Isso perdurou até que inventamos a agricultura. Nosso cérebro era pequeno e não muito bom para formar o que poderíamos chamar de civilização tecnológica (emprego “tecnologia” como o conhecimento de usar ferramentas, mesmo as mais rudimentares). Alguma coisa fez a diferença, e essa diferença foi a ingestão de proteínas de origem animal.

Esse é o ponto que o vegan fica estarrecido, arregala os olhos e diz: NOOOOOOOOO!!! Mas, esperem! As plantas também produzem proteínas, logo o que há de diferente entre elas?

Vegans, como costumam ser os religiosos fanáticos, não leem nada que divirja de sua opinião pré-concebida e preconceituosa, isto é, eles costumam não entender NADA de bioquímica. Façam um teste: peguem um livro de bioquímica e tomem um capítulo. Escolham um vegan e peça para ele explicar. Digamos, ciclo de Krebbs. Se você estiver num debate online, o co-debatedor correrá pro Google, acessará a Wikipédia e dará copy/paste. Peça para ele explicar o que está escrito ali. Ele não saberá. No máximo, recorrerá a sites como o Go Vegan, o Answer in Genesis do Veganismo.

Muito bem, a maioria das plantas sintetizam seu próprio alimento através da fotossíntese, como qualquer criança de Ensino Fundamental sabe. Mas é um processo MUITO complexo. A planta sintetiza também proteínas – que nada mais são que junção de vários aminoácidos – além de enzimas que possibilitam muitas reações químicas no organismos (às vezes elas participam da reação, às vezes só agem como catalisadores, acelerando – mas não participando – da reação). Os animais sintetizam proteínas de forma diferente. Eles montam e desmontam proteínas, absorvem e reciclam os nutrientes absorvidos, até produzirem as proteínas necessárias ao seu funcionamento.

Os animais não produzem todas as proteínas igualmente. Alguns animais produzem uma determinada proteína, outros não. Por causa disso, e de nossa dieta onívora, os seres humanos que desenvolveram a capacidade de metabolizar quase todos os tipos de proteínas tiveram melhor chance na corrida evolutiva, pois a população que apresentou esta capacidade ficou em vantagem nos tempos de escassez. Assim, o que REALMENTE interessa aos animais são os aminoácidos provenientes das proteínas, pois eles serão usados para suprir o organismo de forma que o metabolismo faça a síntese do que for necessário. Dessa forma, o que importa não é a proteína em si e sim de quais aminoácidos ela é constituída.

Um detalhezinho que os fanáticos religiosos vegans – também chamados Talibãs da Couve-Flor – não sabem (ou não querem saber): as proteínas animais são mais facilmente metabolizadas do que as proteínas vegetais, pois as proteínas vegetais são formadas por outros aminoácidos que seriam necessários para o nosso organismo, mas não todos. Se determinados aminoácidos estiverem presentes, não servirão, pois cada proteína é formada por uma série de aminoácidos característicos. E eu ainda nem entrei na questão das vitaminas e complexos vitamínicos. Logo, não basta ser proteína, tem que ser formada pelos aminoácidos certos.

O que isso significa? Significa que bioquimicamente, não há sentido ser apenas (notem o “apenas”) vegetariano. Basta considerar que nem todas as proteínas vegetais possuem os aminoácidos que nós, seres humanos, precisamos. De onde iríamos conseguir estes aminácidos? Comprando no Mercado Livre? Hoje é fácil, há 20 anos era difícil, há 50 anos era praticamente impossível e de 100 anos para trás era COMPLETAMENTE impossível.

Mas… mas… mas, e os estudos que as carnes fazem mal? Simples: Não fazem.

As carnes, enquanto fonte de proteínas, não fazem mal; o que faz mal é a taxa de gordura associada a ela. Escolhendo carnes mais magras, o problema diminui substancialmente. E aí vamos para outro ponto em que o veganismo é semelhante às religiões: Desonestidade.

Sites como o Go Vegan, como todo antro de fanatismo religioso, omite certas informações. Costumam tecer comparações entre as dietas onívoras e as vegetarianas, dando (é claro) vantagem para a dieta vegetariana. O que eles “esquecem” de mencionar é que comparam uma dieta onívora desbalanceada com uma dieta vegetariana balanceada. Trapaça pouca é bobagem! “Esquecem” também de mencionar que, embora os vegetais também apresentem proteínas, a maior parte da planta é composta por celulose, um carboidrato (e não proteína) que não é absorvido pelo organismo humano; se fosse você poderia comer algodão ou mesmo papel, mas você sabe que não é assim que a banda toca. Por certo, nem mesmo o sistema digestório de animais herbívoros, como os boizinhos lindos, estão completamente adaptados para isso. O que eles têm que nós não temos são micro-organismos que atacam a celulose, quebrando-a em moléculas menores que podem ser absorvida pelo organismo dos distintos herbívoros.

No caso dos animais, digerimos a sacarose e o amido (dois outros exemplos de carboidratos) porque eles são “quebrados” em partes menores. Nossa saliva contém uma enzima camada amilase, responsável por quebrar o amido em unidades menores, facilitando sua absorção. No tocante à proteína animal, o fato é que sua ingestão nos propiciou o desenvolvimento do encéfalo ^{[1] [2] [3]} . Da mesma maneira, houve um aumento de estatura considerável no povo japonês depois da Segunda Grande Guerra. Com a chegada de norte-americanos nas ilhas do Pacífico, começou a haver uma mudança de hábitos alimentares, com a introdução de mais proteína animal na dieta dos que lá viviam. Isso acarretou um aumento na estatura média do povo japonês ^{[4] [5]} , somando-se também um melhor estilo de vida ^[6] ; e é óbvio que apenas a ingestão de proteína animal não acarretaria isso, mas também é um fator a ser levado em conta. Se fosse nociva, tal desenvolvimento não seria observado, ou seria em menor grau. Em uma reportagem da revista Época (edição de 24 de agosto de 1998), é demonstrado como os tanques japoneses possuíam cabines pequenas, adequadas à estatua média do soldado japonês. Atualmente, entrar numa cabine assim é muito, muito complicado para um adulto. Ainda no tocante à população japonesa, estudos sugerem que o consumo de proteínas animais – em comparação com os povos ocidentais – não está relacionada com casos de Acidente Vascular Cerebral ou infartos. Credita-se então à ingestão de altas percentagens de gordura animal e colesterol. Fica claro que o problema não é a carne em si, e sim a gordura, como banha de porco etc.

Ao lermos sobre os efeitos de uma alimentação pobre em proteínas, encontramos um artigo que relata (grifos meus):

A suplementação, com proteínas, de uma dieta na qual esse nutriente era deficiente, tanto em quantidade quanto em qualidade, levou a resultados diversos, dependendo da qualidade da proteína usada na suplementação. Quando se suplementou a dieta carente com uma proteína de baixa qualidade (de origem vegetal), os efeitos sobre a DA [depressão alastrante da atividade elétrica cerebral] não foram revertidos. A reversão só foi conseguida quando a proteína usada na suplementação era a caseína, a proteína animal de excelência para os mamíferos. Com base nessas observações pode-se concluir que os efeitos da desnutrição no início da vida sobre o desenvolvimento e as funções cerebrais não podem ser completamente evitados, se a alimentação deficiente for suplementada apenas com proteínas de baixo valor biológico, isto é, de baixa qualidade, definida pela falta de alguns aminoácidos essenciais.

Guedes, Rubem Carlos Araújo, Rocha-de-Melo, Ana Paula Rocha-de-Melo e Teodósio, Naíde Regueira Teodósio – NUTRIÇÃO ADEQUADA: A BASE DO FUNCIONAMENTO CEREBRAL, Ciência e Cultura vol.56 no.1 São Paulo Jan./Mar. 2004

Em (pseudo)refutação a isso, costumam linkar o artigo da American Dietetics Association como prova que a dieta vegetariana é mais saudável. Ou não sabem ler em inglês, não sabem usar o Google translator ou são carentes de honestidade (mais provável, uma soma dos três). O abstract (resumo) do artigo começa com:

It is the position of the American Dietetic Association and Dietitians of Canada that appropriately planned vegetarian diets are healthful, nutritionally adequate, and provide health benefits in the prevention and treatment of certain diseases. Approximately 2.5% of adults in the United States and 4% of adults in Canada follow vegetarian diets. A vegetarian diet is defined as one that does not include meat, fish, or fowl. Interest in vegetarianism appears to be increasing, with many restaurants and college foodservices offering vegetarian meals routinely. Substantial growth in sales of foods attractive to vegetarians has occurred and these foods appear in many supermarkets. This position paper reviews the current scientific data related to key nutrients for vegetarians including protein, iron, zinc, calcium, vitamin D, riboflavin, vitamin B-12, vitamin A, n-3 fatty acids, and iodine.

É a posição da Associação Dietética Americana e Nutricionistas do Canadá, que dietas vegetarianas apropriadamente planejadas são saudáveis, nutricionalmente adequadas e fornecem benefícios de saúde na prevenção e no tratamento de certas doenças. Aproximadamente 2,5% dos adultos nos Estados Unidos e 4% dos adultos no Canadá seguem dietas vegetarianas. A dieta vegetariana é definida como aquela que não inclui carne, peixe ou ave. O interesse pelo vegetarianismo parece estar aumentando, com muitos restaurantes que oferecem refeições vegetarianas rotineiramente. O crescimento substancial nas vendas de alimentos atraentes para os vegetarianos ocorreu e estes alimentos aparecem em muitos supermercados. Este artigo analisa a posição atual de dados científicos relacionados aos nutrientes essenciais para os vegetarianos, incluindo proteínas, ferro, zinco, cálcio, vitamina D, riboflavina, vitamina B-12, vitamina A, ácidos graxos n-3, e iodo.

Com o detalhe que as vitaminas do complexo B são majoritariamente (e no caso da vitamina B12, exclusivamente) pertencente a alimentos de origem animal, isto é, carnes. Vegetais não apresentam vitamina B12, a qual é essencial ao nosso organismo ^[7] . Qualquer um que estude um pouquinho de fisiologia sabe que além da vitamina B12, o ferro é muito importante, principalmente sob a forma heme, que é essencial para nós, devido ao seu trabalho junto à hemoglobina. Esta forma de ferro é muito mais fácil de ser absorvida pelo nosso organismo do que o ferro não-heme. Alimentos de origem animal contém não só ferro sob a forma heme, como a não-heme. Os vegetais normalmente só possuem a segunda ^{[8] [9] [10]} .

Nisso, cabe repor os nutrientes e vitaminas essenciais com o uso de suplementos alimentares. Mas que diabo de dieta perfeitamente saudável é essa que precisa de suplementos? Isso faz sentido? Na mente vegan, faz..

Sim, eu concordo que a obesidade é um caso grave na saúde norte-americana, mas precisamos guardar as medidas. Já publicamos uma pesquisa que informa que a obesidade infantil tem origem genética também. Ademais, o que o norte-americano médio come? Um monte de porcarias industrializadas ou nos fast-food da vida. Compre um imenso Big Mac com fritas e preste atenção no quanto de gordura animal você estará ingerindo. Batatas são vegetais e o óleo onde elas são fritas (e saem deliciosamente crocantes) também são de origem vegetal. Assim, o problema não está na carne em si (frita na chapa e não na fritadeira, imersa em óleo) e sim no percentual de gordura ingerido, que pode ser tanto de origem animal, como vegetal. Dessa forma, se eu tirar o hambúrguer e o queijo, eu poderei comer o Big Macapado e ficar tranquilo, já que não estou comendo nada de origem animal? Assim é fácil!

O Go Veg é um site tão escroto, tão mentiroso e sem-vergonha, que não se importa em estuprar o conhecimento científico que temos hoje, publicando um monte de sandices despropositadas sobre a fisiologia humana. Eles tiveram a pachorra de dizer que a formação dos dentes e do trato digestivo foi selecionado biologicamente para se alimentar apenas de vegetais. Só alguém completamente ignorante nesse assunto vai acreditar nisso. E eu falo ignorante na pureza do significado, isto é, de realmente não saber nada sobre o assunto.

Lá, afirma-se que o pH normal do estômago está entre 4 a 5. Mentira! O ácido produzido no estômago é o ácido clorídrico, que junto com a pepsina age fortemente contra o alimento que você ingere. O HCl é um ácido inorgânico com alto grau de ionização (Química de 1º ano de Ensino Médio). À medida que o pH do estômago vai aumentando (como quando você bebe leite de magnésia), o corpo produz mais HCl. A ação do HCl possui um rendimento otimizado entre o pH 1 e 2, isto é, se o pH começar a subir, o corpo corre em corrigir isso. Eu já fiz este teste em laboratório, com solução de HCl e solução de pepsina, e comprovei isso. Mas tal coisa não foi feita pelos “gênios” do Go Vegan.

E sobre atacar o estômago? O HCl não ataca as paredes do seu estômago por duas razões. A primeira é que o HCl possui o cloro no seu estado de redução máximo, logo, ele não pode oxidar nada (também é ensinado isso em Química do 1º ano do EM). O ácido clorídrico NÃO É um agente oxidante. A segunda é que em conjunto com a pepsina ele não ataca o estômago por causa de uma grossa camada de muco estomacal. Este muco – que normalmente se regenera competamente a cada 3 dias – contém, entre outras coisas uma substância chamada “bórax”, que ajuda a neutralizar a alta concentração de íons H⁺. Úlceras têm diversos fatores e um deles é a presença da Helicobacter pylori, que ataca o muco. Com menor camada de muco, o ácido clorídrico começa a atacar o tecido estomacal.

Outra besteirada na versão verde da Montfort é dizer que o intestino delgado tem cerca de 10 a 11 vezes o tamanho do ser humano. Considerando que tal tamanho está entre 3 e 7 metros de comprimento, então o corpo deveria ter entre 30 e 70 cm de altura. Ou o pessoal do GoVegan é completamente analfabeto em matemática ou, então, eles examinaram algum gnomo de jardim.

Chegaram, inclusive, a me mandar este artigo da Scielo para fundamentar a argumentação em prol do veganismo. Infelizmente, a própria conclusão do artigo desmonta o castelo de cartas:

CONCLUSÃO: A alimentação onívora desbalanceada, com EXCESSO de proteínas e gorduras de origem animal, pode estar implicada, em grande parte, no desencadeamento de doenças e agravos não-transmissíveis, especialmente no risco cardiovascular (grifo meu).

Qualquer dieta desbalanceada é danosa à nossa saúde, na linha do “tudo o que é demais faz mal”. Mas e os vegetais? Eles não seriam mais saudáveis? Dificilmente. A maioria sequer entraria em nosso cardápio se não fosse o nosso desenvolvimento e aprendizado na prática culinária, o que desmonta a tese absurda que o homem nasceu pra ser vegetariano. Muitos vegetais JAMAIS poderiam ter sido consumidos por nossos ancestrais, como é o caso do feijão que é altamente tóxico, pois possui inibidores de tripsina, uma enzima que ajuda no ataque a fibras musculares que foram ingeridas, além de agir nas fezes impedindo que haja prisão de ventre (e muitas vezes causando diarreia, quando em altas concentrações). Como se resolve? Através de tratamento térmico (cozinhando, em outras palavras). Claro que podem alegar que hoje ninguém como feijão cru, mas nossos antepassados não apareceram na terra com uma cozinha completa. Caçadores-coletores comiam o que viam pela frente (muitas vezes o que viam pela frente os comiam também, mas faz parte).

Ainda sobre o feijãozinho nosso de cada dia, convém que ele fique “de molho”, pois não conseguimos digerir uma substância chamada rafinose, um trissacarídeo também presente na soja, que só faz bem na mente vegan, mas não é essa maravilha que apregoam. Os fitatos contidos nela agem como fatores anti-nutricionais, já que reduzem a biodisponibilidade no organismo de minerais divalentes como: cálcio, ferro, magnésio, manganês, cobre e zinco, principalmente. Alguns estudos mostram que estes fitatos são importantes na mesma medida, mas deve-se ressaltar que ao se ingerir soja é preciso ingerir mais dos íons acima descritos. E tome suplemento alimentar! Isso soa plausível numa dieta tida como “melhor”? Bem, vegans continuarão achando que sim. Comer mandioca crua, alguém se arrisca? A mandioca consumida comumente, não nos traria problemas, mas o preparo original da mandioca brava é todo um ritual, por causa dos glicosídeos cianogênicos. Não, você não leu errado. É quase como comer cianetos (quase; e embora não seja a mesma coisa, pode ser fatal também).

Antes de terminar esta parte do artigo, deixem-me dizer-lhes uma coisa, afim de acabar com um mito: vegetais também se defendem.

Analisem. A Seleção Natural favorece quem estiver mais apto a gerar descendentes. Uma espécie não duraria muito tempo se não puder se reproduzir suficientemente para garantir a sobrevivência. Logo, se muitos herbivoros comessem vegetais direto, sem que esses pudessem ter tempo para se reproduzirem, não haveria vegetais, não haveria herbívoros e não haveria carnívoros. Os vegetais, contudo, desenvolveram táticas de defesa, muitas vezes mais cruéis que muitos animais. Alguns são extremamente venenosos, outros trapaceiam, mimetizando pequenos insetos para que os maiores possam ser atraídos. Outros exalam cheiro de carne podre, para que moscas pousem neles ávidas por um lanchinho, acabem se sujando com o pólen e indo para outra flor semelhante, perfazendo a polinização.

Mas que é sacanagem, é. A Natureza não se importa em manipular os seres.

Ainda mascarando informações, os membros da Seita Vegan parte para falácias de apelo à misericórdia e apelo ao mundo, dizendo que “o grão que alimenta o gado é o grão que faz falta na mesa das pessoas”. Mais uma alteração da verdade! Já começa que o gado não é tratado de forma intensiva, só no caso do gado leiteiro. Isso por que ele criaria capas de gordura, e ninguém quer comprar apenas gordura. De acordo com a EMBRAPA, a dieta completa do gado leiteiro “é uma mistura de volumosos ( silagem, feno, capim verde picado ) com concentrados (energéticos e proteicos), minerais e vitaminas. A mistura dos ingredientes é feita em vagão misturador próprio, com balança eletrônica para pesar os ingredientes. Muito usada em confinamento total, tem a vantagem de evitar que as vacas possam consumir uma quantidade muito grande de concentrado de uma única vez, o que pode causar problemas de acidose nos animais. Além disso, recomenda-se a inclusão de 0,8 a 1% de bicarbonato de sódio e 0,5% de óxido de magnésio na dieta total, para evitar problemas com acidose.”

O gado bovino de corte, é tratado com base de cana-de-açúcar como volumoso (cerca de 40 kg/dia) e apenas 3 kg de concentrado (milho + farelo de soja). E obviamente, depois do que os ingleses fizeram, só se alimenta gado de corte com constituinte vegetal (mesmo porque, são herbívoros). Para quem não se lembra, foram alimentar gado com farinha de carcaça de carneiros e resultou no chamado “Mal da Vaca Louca”.

Argumentar que isso faz com que haja falta de alimentos é uma falácia gritante. Qualquer um que vá no CEASA ou no CEAGESP pode ver o tanto de comida que é desperdiçado. ESTE é o problema! Desperdício! Em reportagem da Folha de São Paulo, fica demonstrado que 30% dos alimentos que o Brasil produz são desperdiçados. O desperdício pode acontecer até mesmo em unidades de saúde, como no Hospital das Clínicas. Além disso, há o caso que o mundo está se tornando superpopuloso, e o que seria realmente efetivo seria um controle de natalidade mais sério. Só que com mais gente no mundo, existem mais eleitores, mais gente que servirá de “decoração” para as campanhas eleitorais, mais massa de manobra, mais formas de haver doações, as quais poderão ser desviadas, enriquecendo o bolso de muita gente.

Em resumo: podem plantar o quanto quiserem, ainda haverá falta de alimentos na mesa das pessoas, pois o problema não é a existência do alimento, e sim na chegada até a casa das pessoas. Não há nenhum motivo político ara resolver isso, pois a fome é uma grande arma na mão de ditadores, como podemos comprovar nos países africanos, onde a ONU despeja toneladas e mais toneladas de alimento, e nem um grama chega à boca dos famintos. Se os campos são destruídos para fazer pastagens, segundo a visão vegan, eles seriam destruídos para transformá-los em produção agrícola. Fazem ideia da logística por trás disso? Bem, com certeza, eles não sabem.

Lógico que eu não diria que seres humanos não devem comer vegetais. Devem! Mas também não podem deixar de ingerir carnes, ou então estaremos todos condenados a viver de suplementos alimentícios pelo reso da vida. Reitero a pergunta: Que dieta saudável é essa que não supre nossas necessidades nutricionais?

Na próxima página destruiremos outra falácia vegan: a preocupação com os animais.

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2 Pings to "Veganismo Desmascarado"

Blog do Lucho disse:
dezembro 24th, 2010 em 14:42
Links da semana – 18….

Veganismo desmascarado, do Ceticismo.net. Dizer o quê desse texto? O André simplesmente mandou muito bem quando escreveu texto, desmacarando a nova religião do século XXI. Recomendadíssimo. Exceto para os vegans sensíveis e para aqueles que têm …
Sangue sabe como se defender do monoxido de carbono » Ceticismo.net disse:
setembro 21st, 2011 em 22:02
[...] no meio da estrutura molecular? Pois bem, este é o famoso ferro-heme. Eu falei sobre ele no artigo Veganismo Desmascarado, onde mostro que vegans não sabem nada de bioquímica. Ferro-heme só pode ser encontrado em [...]

314 respostas para "Veganismo Desmascarado"

1. spinup disse:
março 6th, 2013 em 20:48
Eu, assim como todos os membros da minha família, aderimos ao vegetarianismo por motivos de sustentabilidade.
Acho ridículo esse tipo de crítica, pois quem realmente entende do assunto sabe que o assunto é muito mais complexo que isso e uma pessoa realmente instruída jamais criticaria e condenaria um estilo de vida sustentável.

André respondeu:
março 7th, 2013 às 07:28
Muito sustentável. Perguntem a qualquer roedor e réptil assassinados por colheitadeiras.

Todo mundo prega um modo de vida sustentável, morando em apartamento, com 300 mil aparelhos eletro-eletrônicos, ar-condicionado e carro na garagem.

spinup respondeu:
março 7th, 2013 às 09:27
@André, Sim muitos animais morrem. Sim muitos são hipócritas. Mas o hábito de comer carne, no atual sistema, contraria a própria ideia de sustentabilidade tão proposta atualmente. Ou seja, piora mais ainda asituação que você acabou de citar, meu amigo…

A gente tem direito a escolhas na vida, opções e modo de vida que façam com que a gente fique bem com a gente mesmo. E cada um tem o direito e de fazer com sua vida algo que torne seu dia dia mais fácil.

Como sempre digo, se fôssemos 500 milhões de seres conscientes, bem alimentados, bem educados, filhos de pais e mães de famílias estáveis, estudados e não 7 bilhões de produtores de coco, o mundo seria um Paraíso e não precisaríamos nos preocupar tanto com assuntos como esse e não precisaríamos tomar certas decisões em nossa vida.
A raiz de todos os problemas é o excesso de gente, é a falta de consciência de que:
Não precisamos de mais gente, mas sim de gente melhor.

Sou a favor do vegetarianismo e qualquer um que se alimente de 90% de vegetais, cereiais e frutas é praticamente não carnívoro.

André respondeu:
março 7th, 2013 às 13:31
, Sim muitos animais morrem. Sim muitos são hipócritas. Mas o hábito de comer carne, no atual sistema, contraria a própria ideia de sustentabilidade tão proposta atualmente

Porque a ideia é falaciosa. Não há problemas de produção de alimentos e sim interesse político da comida chegar até as pessoas.

A gente tem direito a escolhas na vida, opções e modo de vida que façam com que a gente fique bem com a gente mesmo. E cada um tem o direito e de fazer com sua vida algo que torne seu dia dia mais fácil.

Mimimi.

Como sempre digo, se fôssemos 500 milhões de seres conscientes, bem alimentados, bem educados, filhos de pais e mães de famílias estáveis, estudados e não 7 bilhões de produtores de coco, o mundo seria um Paraíso e não precisaríamos nos preocupar tanto com assuntos como esse e não precisaríamos tomar certas decisões em nossa vida.

Mimimi [2]

A raiz de todos os problemas é o excesso de gente, é a falta de consciência de que:
Não precisamos de mais gente, mas sim de gente melhor.

Vc disse que tem família. Ninguém mandou colocar gente no mundo, ué. Ah, mas isso é pros outros, né?

Sou a favor do vegetarianismo e qualquer um que se alimente de 90% de vegetais, cereiais e frutas é praticamente não carnívoro.

Parabéns, Capitão Óbvio.

spinup respondeu:
março 7th, 2013 às 12:30
@André, Só mais uma dúvida : o que tem a ver animais mortos por colheitadeiras em relação ao gasto excessivo de água na produção de gado de corte, por exemplo ? O que tem a ver esses animais mortos por colheitadeiras com o assunto que aqui discutimos ? Sustentabilidade ??
Por acaso há um modo de evitar que eles morram durante a colheita ? Provavelmente não, meu amigo…

É possível viver só de carne ? Não!
Então esses animais continuarão morrendo durante a colheita.
Não vejo a razão de você ter citado aniamais mortos por colheitadeiras…
Por acaso você acha que eles estão no “topo da pirâmide” quanto o assunto é sustentabilidade ???
A sustentabilidade vai muito além disso.

E lhe digo que não vou nutrir muito diálogo aqui, pois reparei que não queres “provar” uma suposta “farsa”(?) do vegetarianismo, mas sim defender o consumo de carne. Isso beira ao fanatismo.

Qualquer professor de engenharia ambiental de qualquer universidade sabe que o vegetarianismo é um pilar importante para a sustentabilidade do planeta.
Não entendo seu ponto de vista, como “cientista”, em querer ir contra tal ideia.

Em qual universidade você se formou André ? Em que curso ? Quantos anos você tem ?
Realmente é muito estranha sua posição. É no mínimo questionável…

Eu mesmo, que sou veg., não condeno de forma alguma que consome carne, mas também me sinto desconfortável quando alguém fala mal de minha filosofia pessoal como se tivesse razão absoluta sobre tal assunto. Isso não é coisa que se faça…
Ninguém tem razão absoluta sobre um assunto.
Como disse, não sou contra quem come carne, mas sou a favor do vegetarianismo e qualquer um que se alimente de 90% de vegetais, cereiais e frutas é praticamente não carnívoro.

André respondeu:
março 7th, 2013 às 13:42
Só mais uma dúvida : o que tem a ver animais mortos por colheitadeiras em relação ao gasto excessivo de água na produção de gado de corte, por exemplo ?

Ué, e a biodiversidade? E a consciência?

O que tem a ver esses animais mortos por colheitadeiras com o assunto que aqui discutimos ? Sustentabilidade ?

“NÓS” vírgula. Vc que começou falando besteira.

Por acaso há um modo de evitar que eles morram durante a colheita ? Provavelmente não, meu amigo…

Então não fique com esses remorsos de classe-média preocupada com a sustentabilidade, mas que não abre mão do ar-condicionado.

É possível viver só de carne ? Não!

É possível viver só de vegetais? Sim… quer dizer, sim se se encher de suplementos.

Então esses animais continuarão morrendo durante a colheita.

Nham, nham.

Não vejo a razão de você ter citado aniamais mortos por colheitadeiras…

Viram o que a desnutrição faz? Não conseguem pensar direito.

Por acaso você acha que eles estão no “topo da pirâmide” quanto o assunto é sustentabilidade ???
A sustentabilidade vai muito além disso.

Sustentabilidade começa quando eu preciso posar de bom moço e termina quando afeta meu conforto.

E lhe digo que não vou nutrir muito diálogo aqui, pois reparei que não queres “provar” uma suposta “farsa”(?) do vegetarianismo

Escrevi “veganismo”. Desnutrição afeta o grau de alfabetiza~çao das pessoas.

mas sim defender o consumo de carne. Isso beira ao fanatismo.

Sou um leão disfarçado.

Qualquer professor de engenharia ambiental de qualquer universidade sabe que o vegetarianismo é um pilar importante para a sustentabilidade do planeta.

Pena que os químicos e biólogos dizem que isso não faz bem ao consumo humano, conforme as diversas publicações INDEXADAS postadas. Professor de “engenharia ambiental” não entende porra nenhuma de bioquímica.

Não entendo seu ponto de vista, como “cientista”, em querer ir contra tal ideia.

Porque é burro. Se tivesse lido o artigo e tido uma mínima capacidade de entendimento, teria compreendido.

Em qual universidade você se formou André ? Em que curso ? Quantos anos você tem ?

Sou casado. Pare de se oferecer.

Realmente é muito estranha sua posição. É no mínimo questionável…

Como coisa que estou cagando pro que vc defeca mentalmente, chamando isso de “pensamento”. Vir discutir bioquímica vc não quer. Não quer porque não sabe. Não sabe porque não lê. Não lê pois não tem condições de interpretar textos.

Eu mesmo, que sou veg., não condeno de forma alguma que consome carne, mas também me sinto desconfortável quando alguém fala mal de minha filosofia pessoal como se tivesse razão absoluta sobre tal assunto.

E vai fazer o quê? Me bater com seu salto alto? Magoei seu coraçãozinho ao provar bioquimicamente que vc precisa das proteínas de origem animal? Tadinho!

Isso não é coisa que se faça…

Adoro quando eles imploram clemência e eu simplesmente digo: “não”.

Ninguém tem razão absoluta sobre um assunto.

Prove que eu estou errado. Publicações indexadas, ok? Mas é para provar MEDIANTE o que está escrito no artigo que a dondoquinha não leu.

Como disse, não sou contra quem come carne, mas sou a favor do vegetarianismo e qualquer um que se alimente de 90% de vegetais, cereiais e frutas é praticamente não carnívoro.

E eu estou me lixando pro que vc é contra ou deixa de ser. E aprenda a escrever “cereais” direito.
2. maurelio disse:
março 9th, 2013 em 18:39
Allan Savory: How to green the desert and reverse climate change via @TEDiSUB
http://www.ted.com/talks/allan_savory_how_to_green_the_world_s_deserts_and_reverse_climate_change.html

O link acima mostra uma palestra no TED onde um pesquisador propõe a reversão da desertificação pelo uso intensivo de criações ( rebanhos) nas áreas afetadas. Os rebanhos são remanejados de forma planejada a recuperar o solo e promover a alimentação. Pois é, a obtenção de carne ajudando a recuperar o planeta. O pesquisador mostra vários exemplos onde os ensaios funcionaram muito bem.
Nota: o documentário é todo em inglês com legendas também em inglês.
3. Solrac disse:
abril 27th, 2013 em 23:06
Gostaria de lembrar todos aqueles que repudiam uma dieta vegetariana que frutas também fazem parte de um cardápio Vegan. Não sou vegan, portanto, não venho aqui defender minha causa e tenho intenções apenas de esclarecimentos bioquímicos/biológicos.
Segundo o livro Fundamentos da Biologia Celular, o nosso corpo consegue manipular de acordo com suas necessidades os aminoácidos que despõe para suprir qualquer necessidade proteica (como você citou de forma mais sutil em um dos parágrafos). Dito que qualquer alimento tem altos índices de aminoácidos (seja fruta, carne, vegetal ou qualquer outro)podemos dar a discussão de necessidade proteica encerrada (eu mesmo pesquisei as fontes de todos tipos de aminoácidos e todos podem ser supridos em qualquer tipo de dieta, até mesmo naquelas do vegetarianismo extremo. O crudivorismo).
O tocante acerca da dieta vegetariana desfavorece os vegans (ou qualquer adepto do vegetarianismo extremo) quando se fala especificamente de uma vitamina: A cobalamina, ou vitamina b12. O que o senhor esquece de citar, é que a vitamina b12 é sintetizada apenas por bactérias, bactérias nada especiais que estão em diversos alimentos e inclusive no nosso intestino ( infelizmente, o ser humano tem um problema de design pois as bactérias estão numa região exatamente oposta àquela que absorve não detendo de meios para conduzi-la, sendo, portanto, inúteis).O fato de o resto dos alimentos nos suprir com baixíssimas quantidades de vitamina b12 deve-se a higienização e também aos agrotóxicos pois ambos matam as bactérias. O mesmo não acontece a esta bactérica quando está na carne de um animal como o boi, que obviamente não higieniza seu corpo nem alimentos antes de ingeri-los. Foi observado também que vegetarianos crudívoros que alimentam-se de alimentos orgânicos conseguem SIM suprir as necessidades diárias de vitamina b12.
Há outras controvérsias sobre essa vitamina como por exemplo as ‘necessidades diárias’ estabelecidas, pois ela pode diferir, E MUITO, de indivíduo para indivíduo e é dependente até de fatores alimentares. Vegetarianos que nutrem-se de ALIMENTOS ORGÂNICOS têm necessidades menores desta vitamina visto que, a b12, tem inúmeras funções, sendo a principal delas a manutenção do corpo. A carne apresenta um enorme desgaste (assim como qualquer alimento cozido** e industrializado) pois causa a reação fisiológica chamada de Leucocitose Digestiva.
Ingerir carne é necessidade? O ser humano sempre se alimentou de carne? Sabemos que a história nos diz que o ser humano passou a se alimentar de animais quando se afastou dos trópicos, indo para áreas onde não se dispunha de muitos frutos e alimentos fáceis de se adquirir, como foi sabiamente apontado de forma sutil em um dos parágrafos. O ser humano passou a se alimentar de carne há mais ou menos 10.000 anos, época aproximada da descoberta do fogo (claro, estou me referindo a quando passaram a domina-lo e começaram a cozinhar os alimentos).No entanto, 10.000 anos não representam nem 1% do que a nossa espécie já caminhou, portanto, alimentação a base de animais e derivados é uma coisa completamente nova. Como você me explica, por exemplo, o fato de alimentos crus, livres de agrotóxicos (excluindo-se os grãos, cereais e obviamente carnes) não provocarem a reação alérgica fisiológica conhecida como Leucocitose Digestiva. Pra mim é mais do que óbvio que se trate da introdução de substâncias não compatíveis com o organismo, repudiadas pelo organismo.
E para não concluir: é evidente a incidência de câncer a medida que todos esses alimentos, sejam eles derivados de animais ou apenas trangênicos, seja a própria poluição, são introduzidos no corpo humano. E não se esqueçam de não tomar leite, este veneno disfarçado de possível cura para problemas ósseos.

André respondeu:
abril 28th, 2013 às 00:48
Gostaria de lembrar todos aqueles que repudiam uma dieta vegetariana que frutas também fazem parte de um cardápio Vegan. Não sou vegan, portanto, não venho aqui defender minha causa e tenho intenções apenas de esclarecimentos bioquímicos/biológicos.

Show! Vai inclusive mostrar links de artigos publicados em periódicos sérios e com revisão de pares, certo? (creio que não)

Segundo o livro Fundamentos da Biologia Celular, o nosso corpo consegue manipular de acordo com suas necessidades os aminoácidos que despõe para suprir qualquer necessidade proteica (como você citou de forma mais sutil em um dos parágrafos).

Eu disse CLARAMENTE que animais montam e demontam proteínas.

Dito que qualquer alimento tem altos índices de aminoácidos (seja fruta, carne, vegetal ou qualquer outro)podemos dar a discussão de necessidade proteica encerrada (eu mesmo pesquisei as fontes de todos tipos de aminoácidos e todos podem ser supridos em qualquer tipo de dieta, até mesmo naquelas do vegetarianismo extremo. O crudivorismo).

Mas as vitamionas não. Nem ferro heme.

O tocante acerca da dieta vegetariana desfavorece os vegans (ou qualquer adepto do vegetarianismo extremo) quando se fala especificamente de uma vitamina: A cobalamina, ou vitamina b12. O que o senhor esquece de citar, é que a vitamina b12 é sintetizada apenas por bactérias, bactérias nada especiais que estão em diversos alimentos e inclusive no nosso intestino

Numa região DEPOIS da seção onde é feita a absorção de nutrientes. Logo, o que aquelas bactérias produzem vira cocô.

( infelizmente, o ser humano tem um problema de design pois as bactérias estão numa região exatamente oposta àquela que absorve não detendo de meios para conduzi-la, sendo, portanto, inúteis)

Obrigado por inutilizar seu próprio argumento.

O fato de o resto dos alimentos nos suprir com baixíssimas quantidades de vitamina b12 deve-se a higienização e também aos agrotóxicos pois ambos matam as bactérias.

Sem os quais não teríamos colheitas suficientes para alimentar esse mundaréu de gente.

O mesmo não acontece a esta bactérica quando está na carne de um animal como o boi, que obviamente não higieniza seu corpo nem alimentos antes de ingeri-los. Foi observado também que vegetarianos crudívoros que alimentam-se de alimentos orgânicos conseguem SIM suprir as necessidades diárias de vitamina b12.

Links, please.

Há outras controvérsias sobre essa vitamina como por exemplo as ‘necessidades diárias’ estabelecidas, pois ela pode diferir, E MUITO, de indivíduo para indivíduo e é dependente até de fatores alimentares. Vegetarianos que nutrem-se de ALIMENTOS ORGÂNICOS têm necessidades menores desta vitamina visto que, a b12, tem inúmeras funções, sendo a principal delas a manutenção do corpo.

Quantas pessoas pagam CARO por tomatinho orgânico? Aliás, plante um tomateiro e veja que antes de ele sequer amadurar, já está cheio de insetos atacando. Alimento orgânico é falácia.

Ingerir carne é necessidade? O ser humano sempre se alimentou de carne? Sabemos que a história nos diz que o ser humano passou a se alimentar de animais quando se afastou dos trópicos, indo para áreas onde não se dispunha de muitos frutos e alimentos fáceis de se adquirir, como foi sabiamente apontado de forma sutil em um dos parágrafos.

E também dito que quando isso aconteceu, houve aumento da massa encefálica, ou seja, se ainda estivéssemos vivendo de coleta, estaríamos num estad evolutivo selehante a de um chimpanzé… desculpe, chimps são carnívoros. Seríamos micos, mesmo.

O ser humano passou a se alimentar de carne há mais ou menos 10.000 anos, época aproximada da descoberta do fogo (claro, estou me referindo a quando passaram a domina-lo e começaram a cozinhar os alimentos).No entanto, 10.000 anos não representam nem 1% do que a nossa espécie já caminhou, portanto, alimentação a base de animais e derivados é uma coisa completamente nova.

E depois disso apareceram as primeiras ferramentas, aldeias, agricultura, cicdades etc.

Como você me explica, por exemplo, o fato de alimentos crus, livres de agrotóxicos (excluindo-se os grãos, cereais e obviamente carnes) não provocarem a reação alérgica fisiológica conhecida como Leucocitose Digestiva.

A expectativa de vida era de quanto, mesmo?

Pra mim é mais do que óbvio que se trate da introdução de substâncias não compatíveis com o organismo, repudiadas pelo organismo.

Comer comigo-ningiuém-pode é algo que nenhum vegan quer fazer teste. Ah, sim! Na época, a população humana mal chegava na casa dos milhares de pessoas.

E para não concluir: é evidente a incidência de câncer a medida que todos esses alimentos, sejam eles derivados de animais ou apenas trangênicos, seja a própria poluição, são introduzidos no corpo humano.

Viver na savana, floresta amazônica e afins ninguém quer. Lá não tem Facebook.

E não se esqueçam de não tomar leite, este veneno disfarçado de possível cura para problemas ósseos.

Beber água da bica, também. Não bebam água, ok?

Solrac respondeu:
abril 28th, 2013 às 01:22
@André, Haha Você deve se sentir muito satisfeito com esses estudos mal conduzidos de especulação teórica néh? Onde estão os links?! Quer falar de provas? Então traga elas você também seu hipócrita!
Quem aqui falou de viver em floresta? O único que tá falando de savana aqui é você amigo.
Ao menos pesquisou o que é uma Leucocitose Digestiva? Não néh, prefere ficar com seu deboche que é clássico de gente da sua laia, gente completamente desinteressada e que adora essa retórica de baixo nível. Faz o seguinte, vai fazer palhaçada pro mico, ele vai adorar.

André respondeu:
abril 28th, 2013 às 02:29
Haha Você deve se sentir muito satisfeito com esses estudos mal conduzidos de especulação teórica néh? Onde estão os links?! Quer falar de provas? Então traga elas você também seu hipócrita!

Estão no corpo do artigo. As suas?

Quem aqui falou de viver em floresta? O único que tá falando de savana aqui é você amigo.

Quero ver como vai conseguir todos os alimentos sem agrotóxico e conservantes no supermercado.

Ao menos pesquisou o que é uma Leucocitose Digestiva? Não néh, prefere ficar com seu deboche que é clássico de gente da sua laia, gente completamente desinteressada e que adora essa retórica de baixo nível.

(bocejo)

Disse alguma coisa?

Faz o seguinte, vai fazer palhaçada pro mico, ele vai adorar.

Antes ou depois de vc me trazer os links das publicações indexadas?

Solrac respondeu:
abril 28th, 2013 às 01:42
@André, http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=L8lJ2d1DQvw

André respondeu:
abril 28th, 2013 às 02:48
HAHAHAHAHAHAHAHAHAHHAHAUAHUSUAHUHAHAUA

LAIR RIBEIRO!!!! HAHAHAHAHAHAHAHAHAH

O cara que disse que beber água faz mal, pois as pessoas podem ser “ácidas” ou “básicas”.

Contra seu YouTube eu coloco:

http://www.betterhealth.vic.gov.au/bhcv2/bhcarticles.nsf/pages/Milk_the_facts_and_fallacies
http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/calcium-full-story/
http://www.fao.org/WAIRdocs/x5434e/x5434e0d.htm
http://www.med.umich.edu/umim/food-pyramid/dairy.htm
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2012-01/wsw-ago012712.php
http://www.faperj.br/boletim_interna.phtml?obj_id=397

Lair Riobeiro.. heheheh como veganzinho desesperado é. Apelam para qualquer coisa. Curiosamente, procurei pelos trabalhos publicados em revistas e periódicos com revisão de pares do “doutor” Lair Ribeiro. Não encontrei nenhum. Também não tem currículo Lattes. Lair Ribeiro é tão expressivo enquanto médico como qualquer homeopata, astrólogo, quiroprático etc.

Solrac respondeu:
abril 28th, 2013 às 10:32
@André, Hey, cocozinho falante! Não sei se você sabe, mas ao final da digestão os alimentos liberam substâncias que podem ser alcalis ou ácidos. Essas substâncias são conduzidas a corrente sanguínea e alteram o Ph do sangue. Os alimentos que liberam ácidos são principalmente os industrializados (incluindo o leite), e a restauração do Ph do sangue representa um desgaste enorme ao corpo tendo de utilizar o cálcio já depositado no osso para alcalinizar de novo.
Quem aqui é vegan meu amigo? Eu disse isso por acaso? Eu mantenho uma dieta vegetariana sim (por motivos dietéticos e não ideológicos), composta principalmente de frutas, e estou tão saudável que tenho energia para ir pra escola (ainda estou no EM) de bicleta todos os dias, que me custam 1 hora de viagem, e ainda tirar as melhores notas da escola. Tendo tempo ainda para derrubar argumento de pseudo intelectual como você.

André respondeu:
abril 28th, 2013 às 10:44
Hey, cocozinho falante! Não sei se você sabe, mas ao final da digestão os alimentos liberam substâncias que podem ser alcalis ou ácidos. Essas substâncias são conduzidas a corrente sanguínea e alteram o Ph do sangue.

Depois de reagir com um ácido forte pra cacete como o HCl, o alimento fica básico? Você comeu o quê? Soda cáustica? Bem, não importa, o sangue é uma solução-tampão, o tipo de coisa que se aprende em colégio e não em vídeo do Lair Ribeiro.

Os alimentos que liberam ácidos são principalmente os industrializados (incluindo o leite), e a restauração do Ph do sangue representa um desgaste enorme ao corpo tendo de utilizar o cálcio já depositado no osso para alcalinizar de novo.

Errou de novo. O suco gástrico é um poderoso ácido, trabalhando em conjunto com pepsina.

A solução-tampão do sangue é o equilíbrio entre ácido carbônico e bicarbonato de sódio e H₂PO₄/HPO₄^2- . Escola: frequente.

http://www.brasilescola.com/quimica/solucaotampao-no-sangue-humano.htm

Quem aqui é vegan meu amigo? Eu disse isso por acaso?

Como eu disse: não precisa ser vegan ára ser idiota. Vc provou isso, senhor seguidor do Lair Ribeiro.

Eu mantenho uma dieta vegetariana sim (por motivos dietéticos e não ideológicos)

COmo coisa que isso me interesse.

composta principalmente de frutas, e estou tão saudável que tenho energia para ir pra escola (ainda estou no EM) de bicleta todos os dias

Só ir. Estudar que é bom, nada!

que me custam 1 hora de viagem, e ainda tirar as melhores notas da escola.

Escola pública de interior, pelo visto.

Tendo tempo ainda para derrubar argumento de pseudo intelectual como você.

HAHAHAHAHAHUHAUHSAUHSUAUHSUAHUSAHUSAHUSAHUSAHUASHUHUA

Filhota, vc só escreveu merda até agora e a única fonte que passou foi vídeo do Lair Ribeiro. Volta pro primário, sim?

(maldito sistema de aprovação automática!)

Solrac respondeu:
abril 28th, 2013 às 17:31
@André, Lair Ribeiro tem sim plataforma Lattes:
“Dr. Lair Ribeiro é médico, especializado em cardiologia e viveu 17 anos nos Estados Unidos, adquirindo grande experiência nos campos educativo e empresarial, além de treinamento médico na Harvard University, como Research Fellow. Do seu extenso curriculum, destacamos: Médico, formado pela Universidade Federal de Juiz de Fora (1972),com mestrado em Cardiologia na PUC – Rio em (1973-1974). Treinamento médico na Harvard University, como Research Fellow (1976-1978). Research Associate no Baylor College of Medicine (1978-1980). Assistant Professor (1981-1984) e Adjunct Associate Professor (até 1993) na Thomas Jefferson University. Diretor Médico da Merck Sharp & Dohme, nos EUA (1982-1985). Diretor Executivo da Ciba-Geigy Corporation (hoje Novartis), nos EUA (1985-1990). Além disso, Dr. Lair Ribeiro é palestrante internacional, autor de mais de 100 trabalhos científicos publicados em revistas médicas norte-americanas, e de 29 livros (13 best sellers), 19 dos quais já traduzidos para outros idiomas, sendo, também, best sellers em países da América Latina e da Europa. (Texto informado pelo autor)”.
Link: http://lattes.cnpq.br/1518214243164363

André respondeu:
abril 29th, 2013 às 14:13
Curiosamente, nenhum artigo sobre o sangue “liberar cálcio para neutralizar os alimentos ácidos”. Nota zero em Química pra vocês dois.

PianoCat respondeu:
abril 29th, 2013 às 16:11
@Solrac, Ah tá, então leite faz mal?

Sabe qual é uma das características mais marcantes dos mamíferos, Solrac? Eles MAMAM LEITE.

Mas nãaao, a natureza deve estar enganada, 250 milhões de anos de evolução e a alimentação com leite não foi extinta, mas basta um retardado bilíngue dizer que faz mal e pronto, vamos todos decepar os peitos!! Seios são coisa do CAPETA, é a luxúria e a acidez! SAI DE MIM DIABO CARNIVORO!!

Solrac respondeu:
abril 29th, 2013 às 16:17
@Solrac, Curiosamente, ele tem formação como nutricionista e dá diversas palestras como nutrólogo em diversos países ( dá aula inclusive para médicos da Havard) e faz vídeos dizendo o que é bom se comer ou não e explica o porque. Aliás, no vídeo O Mito do Leite, Lair Ribeiro traz todos os artigos científicos de diversas faculdades famosas que justificam o que ele está inferindo.

André respondeu:
abril 29th, 2013 às 16:29
Curiosamente, ele tem formação como nutricionista e dá diversas palestras como nutrólogo em diversos países

Dizendo que água e leite fazem mal. ops.

dá aula inclusive para médicos da Havard

Cuja faculdade de medicina COMPROVOU a necessidade de ingestão de leite, conforme links acima.

http://hms.harvard.edu/gsa/lair%20ribeiro

Ops²

e faz vídeos dizendo o que é bom se comer ou não e explica o porque.

Eu vi video de gente dizendo que um ET com 12 mil anos falou que o Lula era um reptiliano (é sério!). YouTube aceita tudo. A Science, não.

Aliás, no vídeo O Mito do Leite, Lair Ribeiro traz todos os artigos científicos de diversas faculdades famosas que justificam o que ele está inferindo.

Eu postei LINKS provando o contrário.

Vai pela sombra, veganzinho. Cansei de seus blábláblás religiosos fundamentalistas.

(Querem apostar como ele ficará papagueando que me venceu no debate, sem apresentar um único link que preste?)

PianoCat respondeu:
abril 29th, 2013 às 14:49
@André, Numa região DEPOIS da seção onde é feita a absorção de nutrientes. Logo, o que aquelas bactérias produzem vira cocô. ——> Logo, veganos, basta comer cocô! Viu que simples??

Solrac respondeu:
abril 29th, 2013 às 16:14
@PianoCat, Ainda bem que não sou nem vegano e nem me alimento de carne. PianoCat nem sabe o quão higiênica é a agropecuária: eles deixam a carne numa reserve por meses a base de diversos conservantes. A carne fica até verde, mas só colocar um pouco de colorantes e “tcham-ram!” , tá prontinha pro consumo.

André respondeu:
abril 29th, 2013 às 16:25
Frequentador de site vegan detected.

krebys respondeu:
abril 29th, 2013 às 15:06
E não se esqueçam de não tomar leite, este veneno disfarçado de possível cura para problemas ósseos.

@Solrac, Pera agora leite é veneno?

Na boa, fala mais deste veneno que TOMAMOS litros durante nossa infância.. estou curioso.
Não.. para, nao quero ler ladainhas sem sentido.

Vai pastar, comer grama, comer alpiste… veganzinho. Vocês não tem argumentos pra combater o consumo de carne agora quer atacar o leite, talveez os ovos também? Nossa, na boa… não ta contente? Para de comer e para de falar bobagem…

Solrac respondeu:
abril 29th, 2013 às 15:51
@krebys, Desculpe o erro, eu quis dizer “leite de vaca” . O leite materno é o melhor alimento que existe.

André respondeu:
abril 29th, 2013 às 15:57
Faça um estudo químico das diferenças do leite bovino do leite humano.(vc viu os links dizendo que leite bovino faz bem, né? Ah, desculpe, vc segue o pseudocientista que prega que cálcio neutraliza acidez no sangue)

krebys respondeu:
abril 29th, 2013 às 16:09
@Solrac, Desculpe o meu erro em não destacar que eu estava falando exatamente do leite de vaca…

Lembrando que a vaca existe pq nós a “criamos”, tudo dela eh do nosso consumo. Sem nós a vaca como conhecemos jamais existiria…

Mas agora que vc frisou que é o leite da vaca q eh veneno, please, poste algo nos provando isso…

*esperando*
4. Solrac disse:
abril 28th, 2013 em 01:08
Haha que coisa de desinteressado. Amigo, acho que quem está ao nível do mico é você.

krebys respondeu:
abril 30th, 2013 às 07:41
@Solrac,

Que fique bem claro quando daqui para frente lerem este artigo;

O veganzinho comedor de grama e alpiste acima NÃO ME PROVOU que leite de vaca é veneno.

Ignorou tudo que foi pedido, em resumo, apenas MAIS um que PREGA o VEGANISMO… tsc tsc
5. Solrac disse:
abril 28th, 2013 em 12:36
Ei, concursado, me esclareça algumas coisas por favor (me poupe da sua arrogância, então contenha-se e seja polido se tiver um pouco de decência): Por que a incidência de deficiência de ferro e da deficiência de vitamina b12 acomete tanto os vegetarianos quanto os que comem de tudo?
Por que infernos o carniceirismo ajudou no desenvolvimente encefálico (me poupe de artigo da BBC por favor) e não outros fatores intrínsecos a hábitos culturais que foram surgindo?
Segundo a lógica de que a carne ajudou o desenvolvimento encefálico, pode se concluir que um chimpanzé vai estar fazendo cálculos diferenciais e filosofando daqui a 10.000 anos?
Como pode a vegana Loreen Dinwiddie sobreviver a uma diéta vegana por 89 anos (hoje tem 108 anos), sendo que ela fez parte de um período onde suplementação era praticamente impossível?
Agradeço e muito se você esclarecer essas dúvidas de um mero estudante do Ensino Médio.

André respondeu:
abril 28th, 2013 às 12:51
Ei, concursado, me esclareça algumas coisas por favor (me poupe da sua arrogância, então contenha-se e seja polido se tiver um pouco de decência): Por que a incidência de deficiência de ferro e da deficiência de vitamina b12 acomete tanto os vegetarianos quanto os que comem de tudo?

Porque não comem direito, ué. Hamburguer de McDonald’s não faz ninguém saudável.

Por que infernos o carniceirismo ajudou no desenvolvimente encefálico (me poupe de artigo da BBC por favor) e não outros fatores intrínsecos a hábitos culturais que foram surgindo?

Tá no texto.

Segundo a lógica de que a carne ajudou o desenvolvimento encefálico, pode se concluir que um chimpanzé vai estar fazendo cálculos diferenciais e filosofando daqui a 10.000 anos?

Eles usam ferramentas, assim como orangotangos e bonobos. Lhe apresento Kanzi: http://ceticismo.net/2011/12/31/grandes-nomes-da-ciencia-kanzi/

Apedeuta.

Como pode a vegana Loreen Dinwiddie sobreviver a uma diéta vegana por 89 anos (hoje tem 108 anos), sendo que ela fez parte de um período onde suplementação era praticamente impossível?

Vocês DIZEM que ela é vegan. Prova que é bom…

Enquanto isso: http://ceticismo.net/2011/03/29/filha-de-casal-vegan-morre-de-desnutricao-e-pais-vao-pra-cadeia/

Agradeço e muito se você esclarecer essas dúvidas de um mero estudante do Ensino Médio.

Eu nunca perco meu tempo tentando fazer religiosos fanáticos serem racionais. Estou falando com meus leitores, não com vc, vermezinho de aprovação automática.

Solrac respondeu:
abril 28th, 2013 às 13:01
@André, Que calúnia, me rotulando de religioso. Pare de inferir coisas e seja honesto consigo mesmo e com seus próprios leitores.
Não pergunto para desafiar e sim para me esclarecer, pois ao contrários dos titios da velha geração eu tenho mente aberta e estou apto a ler quaisquer que sejam as fontes que provem que estou errado (e serei contra a corrente quando ela não fizer sentido!), pois não sou nenhum tipo de fundamentalista fanático e muito menos dogmático.
Ainda assim agradeço, apesar de não ter correspondido nem a 1/3 do que eu esperava.

André respondeu:
abril 29th, 2013 às 14:12
Religiosos seguem dogmas. Os seus se baseiam numa química da era pré-científica.

Solrac respondeu:
abril 29th, 2013 às 16:03
@André,
Ei, concursado, me esclareça algumas coisas por favor (me poupe da sua arrogância, então contenha-se e seja polido se tiver um pouco de decência): Por que a incidência de deficiência de ferro e da deficiência de vitamina b12 acomete tanto os vegetarianos quanto os que comem de tudo?

“Porque não comem direito, ué. Hamburguer de McDonald’s não faz ninguém saudável.”

R: Mas comem carne, não comem? Aliás, não sei se você sabe, mas a cobalamina é cumulativa, ou seja, o corpo tem reservas de cobalamina. A nutrição através de carne e outros derivados de animais nos supre com quantidades de 4 à 6 vezes maiores do que a necessária. Se um indivíduo se alimenta animais diariamente durante 5 anos, ele teria uma reserva de B12 equivalente para mais 20 ou 30 anos sem problema algum. A incidência de deficiência de B12 ocorre não porque não se tem a vitamina e sim por problemas de absorvição e estes não têm nada relacionado com o quanto se ingere de carne ou qualquer outro alimento.

————————————————————————————————————–

Segundo a lógica de que a carne ajudou o desenvolvimento encefálico, pode se concluir que um chimpanzé vai estar fazendo cálculos diferenciais e filosofando daqui a 10.000 anos?

“Eles usam ferramentas, assim como orangotangos e bonobos. Lhe apresento Kanzi: http://ceticismo.net/2011/12/31/grandes-nomes-da-ciencia-kanzi/

Apedeuta. ”

R: Anham, podemos supor também que estarão discutindo epistemologia, genealogia, que criarão seres mitológicos e que vão criar leis escritas (rsrs). Inclusive vai haver uma versão de cada filósofo em primata, certamente estão todos ansiosos para conhecer o Sócrates versão bonobo.

André respondeu:
abril 29th, 2013 às 16:21
Mas comem carne, não comem?

Se vc acha que um hamburguer de McDonald’s é a mesma coisa que um bifão.

Aliás, não sei se você sabe, mas a cobalamina é cumulativa, ou seja, o corpo tem reservas de cobalamina.

Reservaria se não a utilizasse, ou viraria intoxicação. Aliás, cobalamina tem radical cianeto. Diga-me: por que não morremos ao ingeri-la?

A nutrição através de carne e outros derivados de animais nos supre com quantidades de 4 à 6 vezes maiores do que a necessária.

Só se for no seu ensino médio de colégio estadual.

Se um indivíduo se alimenta animais diariamente durante 5 anos, ele teria uma reserva de B12 equivalente para mais 20 ou 30 anos sem problema algum.

Alguém explica para ele o que é sistema excretor e metabolismo?

A incidência de deficiência de B12 ocorre não porque não se tem a vitamina e sim por problemas de absorvição e estes não têm nada relacionado com o quanto se ingere de carne ou qualquer outro alimento.

Mas não fica armazenado?

Anham, podemos supor também que estarão discutindo epistemologia, genealogia, que criarão seres mitológicos e que vão criar leis escritas (rsrs).

Não pois eles são superiores a gente que segue palestrandes pseudocientíficos.

Inclusive vai haver uma versão de cada filósofo em primata, certamente estão todos ansiosos para conhecer o Sócrates versão bonobo.

Vc não consegue fazer ferramentas nem linguagem de sinais. Kanzi > Você.

voix69 respondeu:
abril 29th, 2013 às 18:00
@Solrac,

“Inclusive vai haver uma versão de cada filósofo em primata, certamente estão todos ansiosos para conhecer o Sócrates versão bonobo.”

Eu não sei se você sabe, mas NÓS SOMOS primatas.

André respondeu:
abril 29th, 2013 às 18:10
Eu tenho dúvidas quanto a ele.
6. Samurai disse:
abril 29th, 2013 em 13:47
Caraca! O vegan quer invalidar o fato de que comer carne propiciou o desenvolvimento encefálico comparando seres humanos com seus primos?

Então nesse caso as vacas seriam animais extremamente inteligentes por só comerem vegetais? Ou seriam apenas eticamente e moralmente superiores ao ser humano?

Vegans e outros religiosos fundamentalistas são engraçados com seus “argumentos” !!

Solrac respondeu:
abril 29th, 2013 às 16:11
@Samurai, Realmente, André, a desnutrição traz riscos sérios a saúde mental. Samurai é tão desprovido de lógica que não percebeu o que questionei:
O que eu coloquei em questão é o fato de o desenvolvimento encefálico foi o fator que propiciou isto ou o simples desenvolvimento cultural. Eu NUNCA disse que vegetais propiciaram isso.
Você é tão burro, mas tão burro, que não percebeu que a lógica que usei foi exatamente contra esta que você e o André estão usando. Se a carne propiciou o desenvolvimento encefálico, então Leões e Hienas são os animais mais inteligentes do mundo! Quem é o ser humano que come mais carne que um Leão?
Seus leitores estão desprovidos intelectualmente senhor André.

André respondeu:
abril 29th, 2013 às 16:24
Seus leitores estão desprovidos intelectualmente senhor André.

Você ilustra muito bem isso.

Samurai respondeu:
abril 29th, 2013 às 16:28
@André, O legal desses crentes é que quando lhe cobram argumentos e eles ficam resposta, ficam visívelmente irritados e apelam pro ad hominem… Não falei que crentes fundamentalistas são engraçados1

El Residente respondeu:
abril 29th, 2013 às 20:14
@André,

BUUUUUUUUUURN!

krebys respondeu:
abril 30th, 2013 às 07:44
Se a carne propiciou o desenvolvimento encefálico, então Leões e Hienas são os animais mais inteligentes do mundo!

@Solrac, Sério, vc NUNCA estudou né.. conselho: para de ficar na internet procurando “polêmica”, do tipo q leite é veneno, e procure estudar mais. Estude de verdade…
7. deyverson disse:
abril 29th, 2013 em 16:32
@Solrac, O leite materno é o melhor alimento que existe.

Por causa da embalagem?

voix69 respondeu:
abril 29th, 2013 às 18:03
@deyverson,

Prefiro, hoje, a embalagem ao conteúdo.
8. ouvidor disse:
abril 29th, 2013 em 23:39
Tem muita gente que faz dieta (para não engordar) só de frutas, folhas e sementes. Elefantes só se alimentam de frutas, folhas e sementes.
Há muitas pessoas que não comem carne vermelha, só se alimentam de peixes para não engordarem. Baleias também fazem isso.